Соковарка - бытовой прибор для извлечения жидкостей из фруктов и ягод. Её принцип основан на выпаривании сокосодержимого вещества из исходного сырья.
Соковарка выгоднее соковыжималки тем, что сок после неё пригоден для долгого хранения и консервации, так как пастеризован под воздействием высокой температуры. При этом большая часть витаминов сохраняется, так как не долгий контакт с паром не уничтожит все полезнее вещества.
Высота прибора в собранном виде 41 см. Немагнитная нержавеющая сталь. Лишь, нижняя часть капсульного дна, то есть дно впечатанное в дно нижнего яруса самой скороварки, магнитится и подходит для всех видов плит, в том числе для индукционных. Проверено нами магнитиком.
Средняя часть - сокоприёмник. В нём встроен сосок, через который сливается содержимое. На сосок надет силиконовый шланг, который перекрывается зажимом.
Верхний ярус - место для закладки ягод, на 8 литров, примерно, 6 кг фруктов.
Принцип работы соковарки
В кастрюлю налить воды на 2 см ниже верхнего края. Вода внизу испаряется, проходит через средний сосуд.
Всё твёрдое нарезать кубиками, а мягкое, например, ягоды положить целиком в верхний дуршлаг. Засыпать сахаром 100-600 г в соответствии с таблицей. Пар начнёт выпаривать сок. Чем твёрже продукт, тем дольше по времени займёт приготовление. Выпаривание длится 20-60 минут от начала кипения.
Предлагаем приспособление для приготовления домашних натуральных фруктово-ягодных напитков - соковарка из нержавеющей стали.
Состав комплекта соковарки:
- кастрюля для воды 24х11,5 см - 5 л
- ёмкость для фруктов 26х16 см - 8 л
- зажим с силиконовым шлангом
- стеклянная крышка.
Характеристики соковарки на 8 литров:
-
высококачественная нержавеющая сталь
-
толщина стали - 0, 5 мм
-
термосберегающее капсульное дно 0,5+2 мм
-
обод, препятствующий переливанию жидкостей через край
-
минимальные потери минеральных веществ, витаминов и вкусовых качеств
-
стеклянная крышка с отверстием для отвода пара позволяет поддерживать оптимальный процесс нагрева
-
пригодна для использования на всех типах кухонных плит включая индукционные
-
подходит для мытья в посудомоечной машине
-
экономит энергию.
Инструкция по очистке соковарки:
-
Для сохранения первоначального вида и блеска изделия при очистке посуды используйте только мягкие ткани
-
не используйте абразивные чистящие средства.
Для каких плит подходит соковарка:
-
стеклокерамическая плита
-
газовая плита
-
электроплита
-
индукционная плита
-
галогеновая плита
