Данный сифон с гидроразрывом струи создаёт воздушный барьер между бойлером и отводящим шлангом, не давая микробам проникнуть в водонагревающее устройство

Сифон с разрывом струи необходим к установке в общественных местах в соответствии с СанПиН 2.4.1.2660-10. Предотвращает попадание кишечных палочек из канализации в мойку из-за бесконтактного соединения с раковиной.

Основное назначение сифона ограничение запахов из системы канализации,чтобы они не попадали в помещения, где стоят сантехнические приборы. Это водяной замок.

Вот, выдержка из Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.2660-10

14.9. В месте присоединения производственных ванн к канализации должен быть воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств.

Для чего нужен сифон с разрывом струи

По санитарным нормам система канализации (туалеты и умывальники) не должна контактировать с производственной зоной, связанной с приготовлением продуктов в промышленных целях (например столовые всех уровней от детского сада до ресторана). Это можно обеспечить двумя путями. Первый - устройство отдельных систем, с отдельными выпусками в колодец. Второй установка сифона с разрывом струи.

Проще говоря, это делается для того, чтобы всякие микробы не залезли по трубе в мойку из канализации. Наличие разрыва струи не освобождает от обязанности установки сифонного колена (гидрозатвора).

Сейчас сифоны с разрывом струи выпускаются как отечественными, так и  зарубежными производителями.

Пример установки сифонов с разрывом струи:

Но пока в простых магазинах, особенно в регионах его очень трудно купить, это заказная позиция и не дешевая. Мы стараемся всегла держать специальные сифоны в наличии.